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A seguito del riconoscimento della denominazione Lenticchia di Altamura ai fini  della IGP da parte del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, ottenuto il 24 novembre 2016 con DM 87742, l'Associazione dà vita al Consorzio di Tutela, istituito il 27 gennaio 2017.

Circa 40 agricoltori pugliesi e lucani hanno ufficialmente costituito il Consorzio e nominato il consiglio di amministrazione, costituito da quattro agricoltori ed un confezionatore. 

 

Nel logo sono presenti 19 lenticchie rappresentanti i comuni interessati: Altamura, Ruvo di Puglia, Corato, Minervino Murge, Andria, Spinazzola, Poggiorsini, Gravini in Puglia, Cassano delle Murge, Santeramo in Colle, Montemilone, Palazzo San Gervasio, Genzano di Lucania, Irsina, Tricarico, Matera, Banzi, Forenza e Tolve.

 

 

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